水果干制品的二氧化硫的檢測方法優質

　　二氧化硫是國內外允許使用的一種食品添加劑，具有護色、防腐、漂白和抗氧化的作用。果蔬原料利用二氧化硫熏蒸后，可以防止在貯藏和加工過程中發生氧化褐變或微生物污染。按照標準規定合理使用二氧化硫不會對人體健康造成危害，但長期超限量接觸二氧化硫可能導致人類呼吸系統疾病及多組織損傷。國家市場監督管理總局在其官網中通告了多批二氧化硫超標食品，其中以水果干制品居多。因此，加強對水果干制品中二氧化硫的檢測顯得尤為重要。

　　目前，食品中二氧化硫的檢測方法主要為滴定法，該方法能夠降低假陽性結果的概率和本身有顏色的樣品對檢測結果的影響，適用性更廣。然而，這種方法存在一些缺點：儀器的氣密性和穩定性對結果影響較大;全玻璃蒸餾花費時間較長，且無法實現樣品的大批量檢測;碘量法以目視法判斷終點，光線條件和分析人員對顏色的敏感程度均會影響測定結果，且重復性不佳。因此，需要探索出一種高效、靈敏、可自動控制的方法來解決以上問題。

　　隨著GB5009.34-2022《食品中二氧化硫的測定》新國標頒布，食品中的二氧化硫和《中國藥典》中的中藥材二氧化硫測定檢測方法已大致相同，恩計在嚴格遵循國標要求的基礎上，整合加熱，蒸餾，氮吹，定時以及滴定等功能為一體，可同時提供3-5個樣品(空白樣，平行樣)的處理，從而極大的提高了檢測數據的精度和減少了工作時間，同時本機可完全兼容中國藥典的中藥二氧化硫測定前處理，可以實現一機雙用。

　　主要特征

　　1、一體化設計，安裝維護方便;一次可做6組樣品，可單孔單控溫;加熱功率可單孔調節;

　　2、控制模塊采用PLC控制，性能強勁穩定，7寸液晶觸摸屏;

　　3、可選配外置冷卻水循環裝置，密閉式冷卻水自動降溫及循環回流裝置，節能降耗;

　　4、采用遠紅外陶瓷加熱裝置，加熱效率高，更節能，防水效果好耐酸堿腐蝕;

　　5、加熱功率0-500w可調，每路加熱裝置獨立調控，內置微沸模式;

　　6、加熱倒計時功能，單通道時間可任意設定，到點自動停止加熱;

　　7、獨立的轉子流量計控制氮氣流速，氮氣吹入流量可單孔獨立調節(20-2000ml/min);

　　8、接收瓶底部內置磁力攪拌器，攪拌速度可單組單調，可無級調速;

　　9、自帶蝴蝶夾和滴定支架，實驗完成后直接滴定。